La definición de ácido fólico es "una forma sintética del folato", que es un miembro soluble en agua de la familia de las vitaminas del complejo B. La llamada vitamina B9, es el ácido fólico el cual es vital para la salud humana.1
El ácido fólico se descubrió después de 1931 y figura en la lista de medicamentos esenciales de la Organización Mundial de la Salud, que son los medicamentos más importantes que se necesitan en un sistema básico de salud. Es extremadamente económico producirlo como suplemento sintético y, debido a que es soluble en agua, el ácido fólico es eliminado constantemente por el sistema excretor del cuerpo.
Usos del Ácido Fólico y beneficios para la salud
Los beneficios del ácido fólico son absolutamente esenciales para hacer que el cuerpo funcione correctamente a nivel celular.
El ácido fólico es necesario para la producción de glóbulos rojos y para la síntesis del ADN que controla la herencia y se utiliza para guiar las células en actividades diarias cómo reemplazar las células muertas, multiplicarse y dividirse. Como la vitamina B es importante, los beneficios del ácido fólico incluyen ser crucial para la función cerebral y juega un papel importante en la salud mental y emocional. Los beneficios del ácido fólico son especialmente importantes cuando las células y tejidos se desarrollan rápidamente como, en la infancia, la adolescencia y en el embarazo. 1,2
El ácido fólico trabaja con las vitaminas B6 y B12 para ayudar a que el hierro funcione correctamente en el cuerpo y para controlar los niveles sanguíneos del aminoácido homocisteína. Los seres humanos no pueden producir ácido fólico de forma natural y por lo tanto debe ser consumido en la dieta con alimentos que son fuente del ácido fólico. La palabra "folato" se refiere al follaje y, no es de sorprender, algunos de los mejores alimentos del ácido fólico vienen de los alimentos verdes y frondosos como espinacas, guisantes, frijoles, aguacates, cacahuetes, lechuga romana y germen de trigo. El hígado de la carne de vaca es otra fuente de alimento alta de ácido fólico. 2,3
Los beneficios para la salud del ácido fólico incluyen para el tratamiento y la prevención de:
Referencias