Algarroba para que sirve y propiedades curativas

La algarroba o algarrobo proviene de la planta Ceratonia siliqua, que forma parte de la familia de las plantas nativas del Mediterráneo. Las plantas de algarrobo producen frutos en forma de vainas de algarroba, cada una con una docena de semillas de algarrobo. Las propias semillas de algarrobo son comestibles, pero a menudo también se muelen en forma de polvo para usar como ingrediente para hornear. Como la algarroba tiene un sabor dulce, a menudo se usa como sustituto del chocolate.

Usos y beneficios para la salud de la algarroba

La algarroba es un alimento altamente nutritivo, a menudo considerado un súper alimento. Tiene un alto contenido de nutrientes como calcio, potasio y selenio y contiene muchos otros minerales traza vitales. La algarroba también contiene fitoquímicos, que son sustancias antioxidantes que protegen al cuerpo de las enfermedades causadas por el daño celular.

La algarroba también es rica en fibra dietética, un nutriente importante para la digestión. Se sabe que el tipo específico de fibra dietética que se encuentra en el algarrobo reduce los niveles de colesterol malo y triglicéridos, lo que ayuda a proteger el cuerpo contra estos dos factores que contribuyen a la enfermedad cardíaca.

Los nutrientes y antioxidantes en el algarrobo también ayudan a prevenir y detener la diarrea y regular los movimientos intestinales normales. Con una digestión mejorada, el algarrobo también puede ayudar a prevenir la obesidad. Los estudios también han demostrado que el algarrobo puede mejorar la sensación de plenitud mediante la reducción de la hormona del hambre, lo que hace que el algarrobo sea una buena solución natural para el control del peso.

La algarroba también tiene beneficios para la salud para regular los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es un buen alimento para la prevención y el control de la diabetes.

Referencias

1.https: //draxe.com/carob-chips/
2.https: //www.livestrong.com/article/250365-what-are-the-benefits-of-carob/