Almendra para que sirve y propiedades curativas

La almendra, que pensamos que es una nuez, en realidad es la semilla del fruto del almendro. Al igual que sus primos: el melocotón, la cereza y los albaricoques, el almendro lleva pequeños frutos con semillas similar a una roca con el interior hueco. La semilla del fruto de la almendra que nos gusta reconocerlo como una nuez, es lo que comemos. ¹
 
Las almendras son un alimento antiguo que se originó en el Mediterráneo y fueron traídos a América, específicamente California, en el siglo XIX. Son de color blancuzco cuando están crudos y cubiertos por una piel delgada y pardusca, encerrados en una cáscara dura. Las almendras se clasifican en dos categorías, dulce y amarga. ¹
 
Las almendras dulces son del tipo que se comen. Están disponibles enteras, cortadas o tostadas; en su forma natural o blanqueados sin piel. ¹
 
Las almendras amargas se utilizan para hacer el aceite de almendra que se utiliza como un agente para dar sabor para los alimentos y licores. De otra manera con incomibles ya que contienen ácido cianhídrico que es eliminado en la fabricación de aceite de almendras. ¹
 
Usos de la almendra y beneficios para la salud
 
Las almendras son ricas en nutrientes y en antioxidantes, tales como: ^2,3

• Grasas monoinsaturadas
• Vitamina E
• Manganeso
• Selenio
• Potasio
• Calcio
• Proteína
• Fibra

Uno de los aspectos más sanos de las almendras es que contiene fenoles, flavonoides y ácidos fenólicos normalmente asociados con las frutas y verduras.
 
Las almendras son reconocidas por sus usos y beneficios de la salud en una variedad de dolencias, desórdenes y enfermedades. Algunos de los mejores usos de las almendras como remedios caseros y tratamientos son:
 
Impotencia: Las almendras han sido consideradas un gran producto afrodisíaco y la gente las ha estado usando durante miles de años. La impotencia es la incapacidad para obtener o mantener una erección. Al ser ricas en vitamina E, las almendras promueven el flujo sanguíneo saludable y la circulación. También son ricas en zinc, manganeso y cobre.

• Acidez estomacal: La acidez estomacal es una condición común de la indigestión donde se ejerce presión sobre el estómago y el esófago, causando una sensación de quemazón. Las almendras son ricas en fibra y fáciles de digerir, lo que los convierte en un gran aliviador de la acidez.
• Reflujo ácido: El reflujo ácido también se conoce como la enfermedad del reflujo gastroesofágico (ERGE). Es causada porque el ácido del estómago que se mueve hacia el esófago dando como resultado la regurgitación y las náuseas. Al igual que con la acidez estomacal, las almendras son un gran alivio.
• Cataratas: Las cataratas son la opacidad del cristalino del ojo y son comunes en las personas mayores. Causa visión borrosa y mareos. Gotear en los ojos una solución de almendras remojadas durante la noche en leche, reduce el enrojecimiento y la irritación causada por las cataratas.
• Osteoporosis: Esta enfermedad provoca huesos frágiles y débiles ocasionando una reducción de la densidad mineral ósea. Las almendras son altas en minerales que promueven la densidad ósea como el calcio, potasio y magnesio, por ello las almendras son un suplemento natural perfecto para la osteoporosis.
• Quiste ovárico: Son sacos llenos de líquido dentro de los ovarios. Rara vez son dañinos y la mayoría desaparecen por su cuenta, sin embargo, una ingesta regular de almendra es una cura excelente, así como para la prevención de quistes ováricos.

Referencias

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=20
2. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2011/07/06/the-healthy-snack-that-can-actually-improve-your-health.aspx
3. https://draxe.com/almonds-nutrition/