Armuelle para que sirve y propiedades curativas

Armuelle, también conocido como espinaca de montaña, es el género de la planta llamada Atriplex, que consiste en más de 200 especies de plantas armuelle. Nativo de Asia, armuelle es un vegetal anual similar a la col rizada, espinacas u otras verduras de hoja verde. Las diferentes especies de armuelle son de diferentes colores, que van del verde al rojo y al violeta.

Las hojas de armuelle tienen una capacidad única para almacenar sal, y esta es la razón por la cual a esta planta también se la llama arbusto salado. Debido a que armuelle puede almacenar sodio, a menudo prospera en ambientes de agua salada donde otros tipos de plantas pueden perecer.

Al igual que otras verduras de hoja, el armuelle se puede comer crudo en una ensalada o cocido. Su sabor es similar a la acelga.

Usos y beneficios para la salud de armuelle

Los beneficios para la salud de armuelle provienen de su perfil nutricional, que consiste en múltiples vitaminas y minerales. Armuelle contiene minerales como el selenio y el zinc, así como magnesio, calcio y hierro. Para las vitaminas, armuelle es una buena fuente de vitaminas C y K. Al igual que la espinaca, armuelle también puede proporcionar fibra dietética.

Debido a su nivel de nutrición, agregar armuelle a su dieta puede ofrecer beneficios para la salud tales como una mejor digestión, sistema inmune y metabolismo.

Un estudio analizó cómo el extracto de hoja de la planta de armuelle podría tener posibles propiedades antidiabéticas. Los resultados mostraron que el extracto de hoja de armuelle tuvo efectos positivos sobre la disminución y el mantenimiento de los niveles de glucosa en sangre y de insulina, por lo que es un remedio natural prometedor para el control de la diabetes.

Referencias

1.http: //www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx? Kempercode = a666
2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4032028/