Auyama para que sirve y propiedades curativas

La auyama es el nombre de la fruta de la planta de enredadera Cucurbita morschata. Viene en una variedad de formas, tamaños y colores, y es más conocido por nombres como auyama o auyama de invierno. La auyama moscada es conocida por su brillante color amarillo-naranja, mientras que otros tipos de auyamas son blancas, verdes o anaranjadas con rayas verdes.

Usos y beneficios para la salud de la auyama

La auyama es altamente nutritiva y está lleno de fitonutrientes con propiedades antioxidantes, que le otorgan importantes beneficios para la salud. La auyama es una fuente poderosa de vitamina A, que contiene 457% de la ingesta diaria recomendada. Un nutriente antioxidante, la vitamina A es importante para la vista y los ojos sanos, así como para la piel y otros tejidos importantes del cuerpo.

La auyama también es rica en vitamina C, lo que significa que comer auyama puede ayudar a estimular el sistema inmunológico y ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo. La auyama también contiene minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, todos los cuales contribuyen al desarrollo de huesos y músculos sanos. La auyama se considera un buen alimento saludable para el corazón porque tiene propiedades antiinflamatorias y no contiene colesterol.

Los estudios han demostrado que el B-caroteno y otros carotenoides que se encuentran en la auyama también se han relacionado con beneficios contra el cáncer, incluida una reducción en el riesgo de cáncer de mama. Ciertas proteínas que se encuentran en la auyama también han demostrado reducir el riesgo de cáncer de piel.

Otros beneficios de salud de auyama incluyen:

• Alimentos bajos en calorías para una mejor pérdida de peso
• Alimentos ricos en manganeso para reducir los síntomas del síndrome premenstrual
• Alimentos con bajo índice glucémico para el control de la diabetes

Referencias

1.https: //foodfacts.mercola.com/squash.html
2.https: //draxe.com/butternut-squash-nutrition/