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Azafrán para que sirve y propiedades curativas

Azafrán

Nombre Científico: Crocus sativus

Propiedades: Antioxidante, Antidepresivo, Ayuda a la digestión, Estimula el hígado, Abortivo

Qué es Azafrán?

El azafrán es una especia popular en la cocina, que se produce de la flor de azafrán (Crocus sativus). Pertenece a la familia de las plantas del iris. Es conocido por ser una de las especias más valiosas y caras del mundo. Esto se debe a que la cosecha de los "hilos" de azafrán todavía se hace a mano como lo fue en tiempos antiguos.1

El azafrán se ha utilizado tradicionalmente en contextos medicinales durante milenios. Los curanderos griegos antiguos, incluyendo Hipócrates, utilizaban el azafrán para tratar una variedad de enfermedades como la tos y el malestar estomacal.1

Usos del azafrán y sus beneficios para la salud

Los beneficios para la salud del azafrán incluyen ser altamente nutritivos por su contenido muy rico en manganeso. El azafrán también es rico en vitamina C, magnesio, hierro, potasio y vitamina B6. El azafrán tiene otros compuestos importantes incluyendo carotenoides y antioxidantes. 1

Los beneficios para la salud del azafrán incluyen:2

  • Mejora la salud cardiovascular
  • Ayuda a combatir el cáncer
  • Trata los síntomas del Síndrome premenstrual (SPM)
  • Mejora el deseo sexual
  • Ayuda en la pérdida de peso
  • Reduce la ansiedad y la depresión
  • Mejora la vista3
  • Mejora la memoria y el aprendizaje3


Los usos del azafrán incluyen ser un remedio natural para tratar o prevenir las siguientes condiciones:

  • Degeneración macular relacionada con la edad: Los estudios han demostrado que el azafrán es útil para retardar o prevenir la degeneración macular relacionada con la edad. Se cree que ayuda a dar soporte al crecimiento sano del tejido del ojo debido a su contenido antioxidante.
  • Depresión: Uno de los usos tradicionales del azafrán ha sido para el tratamiento de la ansiedad y la depresión. Los estudios han demostrado que el azafrán puede ayudar a tratar los niveles leves a moderados de la depresión.
  • Degeneración Macular: El azafrán tiene importantes beneficios saludables para mejorar la salud ocular, que puede ayudar a prevenir la degeneración macular o detener su progreso.
  • Enfermedad celíaca (intolerancia al gluten): Muchas personas toman el azafrán para la enfermedad celíaca, ya que puede ayudar a reducir el dolor intestinal y para ayudar a limpiar la sangre.
  • Insomnio (trastorno del sueño): Los beneficios naturales del azafrán contra la ansiedad, puede ayudar a calmar los nervios y proporcionar un efecto calmante. Esto es útil para las personas que padecen de insomnio, para mejorar la calidad del sueño.


Referencias

  1. http://foodfacts.mercola.com/saffron.html
  2. https://draxe.com/saffron/ 
  3. http://www.livestrong.com/article/338605-saffron-health-benefits/

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