Calabaza para que sirve y propiedades curativas

Las calabazas son la fruta que crece de la planta vining, Cucurbita. Aunque son una fruta de temporada, puedes disfrutar deliciosas frutas de calabaza durante todo el año, ya sea de la fruta cruda en sí o del puré de calabaza enlatada. Si decide comer calabaza enlatada, busque productos que no contengan azúcares o sabores añadidos, ya que la calabaza natural es la que ofrece la mayor cantidad de beneficios para la salud.

Usos y beneficios para la salud de la calabaza

Los beneficios para la salud de la calabaza son abundantes gracias a su rico perfil nutricional. Las calabazas son bajas en calorías pero altas en vitaminas, minerales y antioxidantes saludables. Uno de los beneficios nutricionales más impresionantes de la calabaza es que es extremadamente rica en vitamina A; una porción contiene el 245% de la ingesta diaria recomendada. La calabaza también es rica en vitamina C, D y riboflavina, además de minerales como potasio, cobre, hierro y manganeso.

La calabaza también es rica en betacaroteno, que es lo que le da a esta calabaza su rico color naranja. El betacaroteno es un fitonutriente que el cuerpo convierte en vitamina A, que es necesario para un sistema inmunológico saludable y para la salud de los ojos. El betacaroteno también tiene importantes beneficios antioxidantes para prevenir ciertos tipos de cáncer y afecciones degenerativas que ocurren con el envejecimiento, como la degeneración macular.

Al ser alto en fibra, la calabaza tiene otros beneficios importantes para la digestión, la salud del corazón y la prevención de la diabetes. Las dietas altas en fibra pueden ayudar al cuerpo a eliminar sustancias nocivas como las grasas, las toxinas y el colesterol.

Referencias

1.https: //foodfacts.mercola.com/pumpkins.html
2.http: //nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2601/2
3.https: //extension.illinois.edu/pumpkins/nutrition.cfm