Una cáscara del plátano es la capa externa de la piel protectora que cubre adentro a la fruta comestible del plátano. Aunque muchas personas comen sólo el interior de la fruta y desechan la cáscara, la cáscara en realidad tiene un montón de beneficios nutricionales y de salud.
Los plátanos son una fruta alargada de color amarillo que crecen en los árboles de plátano. Los plátanos son una especie de la familia Musaceae. Los plátanos son nativos del sudeste asiático. Hoy en día se cultivan en muchas partes cálidas y húmedas del mundo, incluyendo India, África, México y América del Sur.1
Las cáscaras del plátano son verdes cuando la fruta es inmadura y cambian a un amarillo brillante una vez que la fruta ha madurado. Cuando la fruta se vuelve demasiado madura, la cáscara comienza a desarrollar manchas marrones hasta que eventualmente la cáscara completa se convierte en marrón.
Usos y beneficios de salud de la cáscara del plátano
Los beneficios para la salud de la cáscara del plátano no se consideran a menudo. Por ejemplo, la cáscara del plátano para la salud de la piel es un remedio natural barato y seguro para ayudar a tratar la inflamación y la irritación de la piel.
Las cáscaras de plátano son más conocidas por ser ricas en potasio, un mineral importante para la construcción de la fuerza muscular, proporcionando hidratación y reducir el estrés y la ansiedad.2 Los beneficios para la salud de la cáscara del plátano incluyen también ser una fuente rica de carbohidratos. El contenido de carbohidratos en las cáscaras de plátano es especialmente alta una vez que la pulpa se ha vuelto marrón o negro.2
Los beneficios para la salud de la cáscara de plátano también incluyen ser una fuente de vitaminas B6 y B12, magnesio, proteínas y fibra dietética. La carne de plátano contiene triptófano, un compuesto que eleva el humor aumentando los niveles de serotonina.2 Los beneficios para la salud de la cáscara de plátano también incluyen ser una fuente de antioxidantes (luteína), que ayudan a prevenir la enfermedad al matar a los radicales libres.
Los usos importantes de la cáscara del plátano para la salud incluyen:
Referencias