Clara de Huevo para que sirve y propiedades curativas

Clara de huevo es el líquido transparente que se encuentra dentro del huevo y que rodea a la yema de huevo - la parte de color amarillo o naranja. La clara de huevo se la conoce como la albúmina. Dependiendo del tamaño del huevo, la albúmina representará la mayor parte del contenido líquido del huevo - alrededor del 66% de él. La clara de huevo de 1 huevo de gran tamaño es sólo alrededor de 17 calorías.

El líquido de la clara de huevo cuando está crudo es claro u opalescente. No se vuelve blanco hasta que esté cocido. Cuando se golpean, las claras de huevo se vuelven espumosas, que es un proceso usado para hacer merengue, soufflé y pasteles como el pastel de ángel y el pastel de esponja.

Usos de la Clara de Huevo y beneficios para la salud

Las claras de los huevos se consideran muy saludables debido a su alto contenido de proteínas. Otros beneficios para la salud de la clara de huevo incluyen un alto contenido de niacina, riboflavina, magnesio y potasio que son todos nutrientes esenciales para la salud y nutrición humana. Además, las claras de huevo no contienen ninguna de la grasa o el contenido de colesterol del huevo.

Las claras de los huevos contienen un macro nutriente llamado colina, así como los carotenoides llamados luteína y zeaxantina.

Debido al valor nutricional, los beneficios para la salud de la clara de huevo son:

• Reducir el riesgo de enfermedades del corazón

• Ayuda a prevenir el síndrome metabólico

• Mejorar la salud ocular

• Es beneficioso para perder peso

• Mantener la función hepática por el contenido de colina

• Mejorar la salud del cerebro

• Ayuda a despejar la piel

• Proporcionar colágeno a las articulaciones y los huesos

Estos importantes beneficios para la salud de la clara de huevo lo convierten en un recurso natural y útil para el tratamiento preventivo de varias enfermedades. Las claras de los huevos pueden usarse para tratar y prevenir las siguientes dolencias:

• Quemaduras: La clara de huevo es un remedio natural para quemaduras, ya que puede proteger y restaurar las proteínas de la piel, mientras que proporciona alivio al dolor de las quemaduras.

• Fiebre: Las claras de los huevos contienen proteínas que pueden ayudar a reducir la fiebre y por lo tanto puede ser utilizado como un remedio natural para tratar la fiebre.

• Sarpullido del pañal: La clara de huevo son un remedio natural y seguro para ayudar a tratar la erupción ocasionada por el pañal en un  bebé. Puede ayudar a proteger el empeoramiento de la erupción y también puede ayudar a curar la erupción en sí.

• Acné: Use claras de huevo para el acné, para ayudar a eliminar esta condición de la piel. El uso de la clara de huevo para la cara es un método seguro y eficaz para limpiar la piel y eliminar la suciedad, las toxinas y el exceso de aceites que obstruyen los poros que ocasionan el acné.

• Quemaduras de sol: Use la clara de huevo para quemaduras de sol en la cara o quemaduras de sol en otras partes del cuerpo. Las claras pueden ayudar a proteger su piel y curar la quemadura rápidamente por su contenido natural de nutrientes.

• Arrugas: El contenido de colágeno natural de las claras de huevo puede ayudar a reducir la aparición de arrugas. El uso de la clara de huevo para las arrugas de la cara puede ayudar a agregar colágeno y fortalecer las arrugas debajo del ojo.

Efectos Secundarios y Precauciones en la Clara de Huevo

Mientras que los huevos son seguros para la mayoría de la gente, hay que saber que hay algunos efectos secundarios de la clara de huevo. Aproximadamente 1-2 por ciento de los niños en los Estados Unidos desarrollan una alergia a los huevos y por lo tanto no deben usar claras de huevo como un remedio natural.

Además, cualquier persona en riesgo de enfermedad cardiovascular o cualquiera que ya tiene diabetes o está tomando suplementos de colina debe hablar con su médico sobre cuál es la cantidad saludable de huevos que puede consumir y con qué frecuencia.

Referencias

1. http://www.incredibleegg.org/eggcyclopedia/a/albumen/

2.https://draxe.com/health-benefits-of-eggs/

3.http://www.livestrong.com/article/252979-what-are-the-health-benefits-of-egg-whites/