El clavo de olor es una hierba utilizada como agente aromatizante en alimentos y bebidas, así como una fragancia en productos cosméticos.1 Se usa comúnmente para condimentar pastel de calabaza y pan de jengibre. Los clavos son nativos de las Molucas y se han utilizado en Asia durante más de 2.000 años.2 Ya en el año 200 AC, los chinos utilizaban clavos para refrescar el aliento. En la Edad Media, los usos del clavo de olor disimularon el sabor de los alimentos mal conservados.2 Los clavos han sido cultivados históricamente en Indonesia, pero ahora se cultivan en zonas de Zanzíbar, Sri Lanka, Madagascar, Pemba, India y Brasil.
Los clavos de olor son los brotes secos no abiertos de las flores del árbol de clavo. Cuando se procesan y se secan, los clavos se endurecen; Sin embargo, presentan un compuesto aceitoso en su carne, que contribuye a su sabor y contiene muchos nutrientes saludables.2 Las hojas, tallos y aceites del árbol de clavo también pueden usarse medicinalmente.3
Usos del clavo de olor y beneficios para la salud
Los beneficios del clavo son vastos. Contienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes.4 Los usos del clavo también incluyen tratar el dolor muscular, los problemas respiratorios como el asma y las bacterias intestinales, los parásitos y los hongos.4 También se dice que ayuda a mejorar el enfoque mental y la creatividad. El aceite esencial se puede derivar de los clavos y se utiliza en aromaterapia o aplicado topicamente.5 Sin embargo, puesto que este aceite esencial es altamente concentrado, usted debe diluirlo siempre antes de usar. Entre los beneficios de clavo de olor, tenemos que puede ayudar con las siguientes condiciones:
Referencias