Culantro para que sirve y propiedades curativas

El culantro es una planta anual que produce hojas verdes profundas o brillantes conocidas como hojas del culantro. El culantro es nativo de la región mediterránea y Asia occidental, aunque se cultiva en todo el mundo. La planta de culantro es delgada con múltiples ramas y crece hasta 3 pies de altura. Las hojas de culantro se parece al perejil, pero son un poco más irregulares. El aroma del culantro es muy distinto y reconocible.¹
 
El culantro se utiliza tanto como una hierba por sus hojas y como una especia por sus semillas. En América del Norte, la planta de culantro se refieren comúnmente como cilantro y es una hierba básica que se añade a las comidas. Cuando se utiliza en la cocina asiática, culantro es a menudo llamado perejil chino.^2,3
 
Usos del culantro y sus beneficios para la salud
 
Los beneficios para la salud del culantro incluyen ser una fuente de fitonutrientes y un tipo de antioxidante llamado flavonoides. Los flavonoides que se encuentran en el culantro incluyen quercetina, kaempferol y ácido fenólico, entre otros. El culantro también contiene proteínas, fibra, calcio, magnesio, fósforo y hierro.³
 
Los beneficios para la salud del culantro incluyen:^2,3

• Mejorar la digestión y reducir el gas estomacal y los calambres
• Estimular el apetito
• Bajar el azúcar en la sangre
• Bajar la presión arterial
• Detener la intoxicación alimentaria
• Mejorar el colesterol mediante la reducción del colesterol malo (LDL)
• Lucha contra las infecciones urinarias
• Reducción de la inflamación
• Prevención de enfermedades neurodegenerativas como la esclerosis múltiple, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson

 
Los usos del culantro incluyen ser un remedio natural para tratar y prevenir las condiciones siguientes:

• Mejorar el apetito: El culantro es un estimulante natural del apetito que puede ayudar a mejorar el apetito y regular los hábitos alimenticios.
• Osteoporosis: Culantro contiene calcio y otros minerales que son importantes para la salud ósea y la prevención de la osteoporosis.
• Hemorragia nasal: Los usos de culantro han incluido tradicionalmente la detención de las hemorragias nasales al proporcionar un alivio calmante.
• Blefaritis: Los beneficios para la salud del culantro incluyen la reducción de la inflamación, que puede ayudar a tratar una infección por blefaritis y aliviar las sensaciones de ardor. También actúa como un remedio antibacteriano natural que puede curar la infección.
• Quemaduras de sol: El culantro es alto en antioxidantes, que pueden ayudar a curar los daños de la piel causados por quemaduras solares.

Referencias

1. http://www.botanical.com/botanical/mgmh/c/corian99.html
2. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/03/07/coriander-benefits.aspx
3. https://draxe.com/coriander/