Garbanzo para que sirve y propiedades curativas

Los garbanzos son granos pequeños y redondos, también conocidos como garbanzos. Perteneciendo a la familia de las leguminosas Fabaceae, los garbanzos tienen un sabor a nuez y una textura suave cuando se cocinan. Los garbanzos se han vuelto extremadamente populares en los últimos años, siendo codiciados como un alimento versátil y altamente nutritivo. Tal vez el uso más conocido para los garbanzos es en la fabricación de hummus, un baño tradicional del Medio Oriente.

Usos y beneficios para la salud del garbanzo

Debido a que son muy nutritivos, los garbanzos ofrecen muchos beneficios para la salud. En primer lugar, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y hierro, lo que los convierte en una buena proteína vegetal para vegetarianos y veganos. Los garbanzos también son una buena fuente de fibra dietética, que es esencial para la digestión saludable y la prevención del cáncer de colon. También rico en una variedad de minerales, los garbanzos son considerados por muchos como súper alimento.

Uno de los beneficios de salud más importantes del garbanzo es para la diabetes. Los garbanzos, naturalmente, ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre porque contienen un carbohidrato de combustión lenta que no causa picos en el azúcar en la sangre. Los garbanzos también son un súper alimento excelente para aquellos que buscan perder o mantener su peso, ya que los garbanzos promueven una sensación de saciedad. El resultado de sentirte más completo es que consumes menos calorías porque tienes un suministro de energía más duradero.

Los garbanzos también te benefician con la prevención de enfermedades. Naturalmente, ayuda a reducir el colesterol malo y los niveles de presión arterial, los garbanzos son buenos para reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Y los alimentos ricos en fibra como los garbanzos también ayudan a reducir la inflamación, lo que puede prevenir muchas enfermedades crónicas causadas por la inflamación.

Referencias

1.https: //www.britannica.com/plant/chickpea
2.https: //draxe.com/chickpeas-nutrition/
3.https: //www.livestrong.com/article/408455-benefits-of-chickpeas/