La pectina es un carbohidrato que se encuentra en ciertas frutas y verduras, incluidas las manzanas, las peras, las naranjas y la fruta de guayaba. Generalmente se encuentra en concentraciones más altas en la piel, las semillas y el núcleo de una fruta. La pectina es una fibra natural que puede extraerse de frutas y verduras o comprarse como extracto.
Usos y beneficios para la salud de pectina
El principal beneficio para la salud de la pectina es que es una gran fuente de fibra. Las dietas altas en fibra ayudan a reducir el riesgo de enfermedades de la arteria coronaria y problemas digestivos. La pectina ayuda a mantener la regularidad digestiva y prevenir la diarrea. Comer pectina también es útil para prevenir la diabetes, ya que el carbohidrato ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre que causan intolerancia a la glucosa.
Referencias:
1.https://articles.mercola.com/vitamins-supplements/pectin.aspx
2.https://draxe.com/pectin/