El rábano picante es una hierba cultivada en las partes occidentales de Asia y el sureste de Europa. Se puede encontrar en la naturaleza, pero se cultiva ampliamente en todo el mundo. Las raíces se pueden utilizar en medicina y prácticas culinarias, aunque es común usar raíces secas en polvo en varios productos herbales. Para fines culinarios, el rábano picante se come generalmente fresco y crudo, tiene un sabor picante y se usa comúnmente para hacer una salsa de rábano picante.
Usos de rábano picante y beneficios para la salud
Se sabe que el rábano picante estimula el sistema digestivo y mejora el apetito. También actúa como un diurético y se ha usado durante mucho tiempo para el tratamiento del edema y los cálculos renales. El rábano picante promueve la sudoración, lo que lo convierte en una solución viable para el tratamiento de los resfriados, la gripe y la fiebre. Incluso se ha usado para tratar el dolor de garganta, la tos, las lombrices y la bronquitis.
El rábano picante puede convertirse en vinagre y aplicarse tópicamente para imperfecciones de la piel y como tratamiento capilar. La aplicación tópica también puede ayudar en el tratamiento de la artritis y los nervios irritados. Cuando se mezcla con leche, el rábano picante ayuda a reducir los síntomas del eczema. Las raíces de rábano picante recién ralladas pueden convertirse en un té para tratar la mala circulación sanguínea y los síntomas asociados, como las manos y los pies fríos. Otras propiedades de rábano picante incluyen que actúa como estimulante, rubefaciente, aperitivo y antiséptico. Beneficios adicionales de rábano picante incluyen para:
Efectos secundarios y precauciones de rábano picante
Aunque la hierba se puede utilizar con fines culinarios, los efectos secundarios del rábano picante pueden ocurrir cuando se toman en grandes cantidades. Estos efectos secundarios pueden incluir:
Al manipular la hierba cruda, pueden producirse irritaciones en los ojos y la piel. Las personas con problemas de tiroides no deben tomar rábano picante ya que interactúa con la producción de hormonas tiroideas. No tome si está embarazada o amamantando, y no se lo da a niños menores de cuatro años.
Referencias:
1.http://www.herbs2000.com/herbs/herbs_horseradish.htm
2.http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2111007
3.http://www.botanical.com/botanical/mgmh/h/horrad38.html
4.http://www.umm.edu/health/medical/reports/articles/back-pain-and-sciatica
5.http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-2111007#hn-2111007-side-effects