Sal para que sirve y propiedades curativas

La sal común es un mineral compuesto principalmente de cloruro de sodio (NaCl) y es un nutriente esencial para la salud humana a través de su papel como electrolito y soluto osmótico. De hecho, la sal es tan importante para nuestra existencia que una porción de nuestra lengua está dedicada a saborear salinidad.¹
 
La sal está presente en grandes cantidades en el agua de mar y en los depósitos minerales dejados por los antiguos océanos. Hoy en día, se procesa a partir de las minas de sal o por la evaporación intencional del agua de mar, así como de aguas minerales de primavera en los depósitos superficiales.
 
Hay dos tipos distintos de sal que se utiliza en nuestra dieta - sal de mesa y sal marina. La sal marina viene en formas naturales y contiene prácticamente todos los 84 elementos encontrados en el cuerpo humano. La sal de mesa, por otro lado, se fabrica tomando sal natural y calentándose a 1.200 grados Fahrenheit. Durante este proceso, la composición química se altera a ser 97,5 por ciento de cloruro de sodio y casi todos los beneficios para la salud nutricional son destruidos.^2,3
 
Aunque la gran mayoría del uso de la sal es para procesos industriales, para el consumo humano se utiliza para agregar el sabor salado en la cocina y el conocido valor en la preservación de los alimentos. La mayoría de los alimentos procesados contienen sal de mesa que no tiene en ningún lugar las mismas propiedades nutricionales que la sal marina. La sal de mesa es mucho más barata de producir en grandes cantidades que la genuina sal de mar cristalizada y por lo tanto se utiliza como un conservante económico ^2,3

Usos de la sal y beneficios para la salud

Los beneficios para la salud de la sal, específicamente la sal marina incluyen: ³

• Contiene 60 minerales para la hidratación
• Contiene magnesio, un potente electrolito
• Ayuda a mejorar la función suprarrenal, inmune y tiroidea
• Mejora la digestión con enzimas digestivas
• Suficientes niveles de sodio para equilibrar su relación potasio-sodio

Estos beneficios para la salud de la sal, pueden usarse para ayudar a tratar las siguientes condiciones:

• Aftas: Las aftas son las condiciones inflamatorias más comunes de la boca y no son contagiosas. Conocidas como estomatitis aftosa, son pequeñas úlceras en la membrana mucosa y por lo general aparecen como una lesión roja con un centro blanco. El tratamiento más conocido para las aftas es un enjuague tibio de la sal supersaturada en agua.
• Herpes (herpes labial): Las herpes labial labial son causadas por el virus del herpes simple (HSV-1) y son altamente contagiosas. Normalmente se presentan alrededor de las esquinas de la boca como pequeñas ampollas acuosas y causan picazón y dolores severos. Por lo general duran días, pero pueden tratarse fácilmente mediante una aplicación tópica de una pasta de sal húmeda directamente sobre la llaga.
• Picaduras de insectos: La mayoría de las picaduras de insectos no son perjudiciales, pero causan molestias en la picazón, palpitaciones e hinchazón del área mordida. Las picaduras de insectos más comunes son de mosquitos, avispas, avispones y en un pequeño grado, las arañas. La sal es un alivio eficaz del dolor y la picazón cuando se aplica tópicamente como una pasta húmeda.
• Dolor de muelas: Los dolores de muelas resultan de cualquier número de causas pero todos se originan de una irritación del nervio del diente. Un tratamiento eficaz para el alivio del dolor de dientes es un enjuague de agua salada caliente.

Referencias

1. https://medlineplus.gov/sodium.html
2. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/03/05/end-war-on-salt.aspx
3. https://draxe.com/10-benefits-celtic-sea-salt-himalayan-salt/