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家庭疗法和草药 食物中毒

什么是 食物中毒?

食物中毒也被称为食源性疾病。当你食用被细菌,寄生虫或病毒污染的食物时,就会发生这种情况。通常情况下,食物中毒与餐馆或杂货店的食物处理不当有关。但是,如果您没有正确烹饪膳食,您也可以在家中食用中毒。

食物中毒通常并不严重,通常在一天之内就会通过。但是,在极少数情况下,食物中毒可能需要住院治疗。


 
什么导致食物中毒?



摄入受污染的食物会引起食物中毒。典型的食物中毒原因包括:

未煮熟的肉
储存不当的食物
吃有病的人处理的食物
表面之间的交叉污染
交叉污染的食物的一个例子是有人使用砧板来准备生鸡肉。然后,当砧板被重新用于准备其他不会被烹饪的食物时,它可能会导致生食物被有害的鸡细菌污染。

导致食物中毒的主要污染源包括:

沙门氏菌
弯曲杆菌
李斯特菌
大肠杆菌
志贺氏菌
病毒如诺如病毒和轮状病毒



食物中毒症状


 
食物中毒症状取决于您接触到的污染类型。食物中毒症状通常非常突然,通常在食用受污染的食物几小时内。

常见的食物中毒症状包括:

恶心
呕吐
有水或流血的腹泻
腹部绞痛
发热

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