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小扁豆 对健康的益处和用法

小扁豆

学名: Lens culinaris

属性: 抗衰老, 营养物, 促进消化, 超级食物, 降低胆固醇

什么是 小扁豆?

扁豆是一种豆类,有各种大小和颜色。像鹰嘴豆一样,扁豆具有一定的坚果味道,并且经常作为含有大量香料和其他调味剂的汤烹饪。虽然扁豆起源于亚洲,但它们正在成为世界各地流行的食物,因为它们多才多艺,易于烹饪。

 

小扁豆的健康使用和健康福利

 

作为高营养的豆科植物,小扁豆具有许多益处,可以防治营养不足,预防疾病,控制体重和总体健康水平。通常被认为是一种超级食物,小扁豆还含有数十种维生素和矿物质,其中含有丰富的叶酸 - 维生素在怀孕期间是必不可少的。

扁豆富含膳食纤维,是负责消化健康和预防许多消化系统疾病和癌症的必需营养元素。考虑到碱性食物,小扁豆还有助于控制人体的pH值,为肠道细菌维持健康的环境。扁豆也是植物蛋白的良好来源,使其成为素食主义者和素食者的健康替代品。

扁豆已被研究其高可溶性纤维含量,从而降低坏胆固醇水平,并防止心脏疾病。一项研究发现,在扁豆中进食高饮食可将心脏病的风险降低82%。扁豆的钠含量也很低,这对保护心脏免受高血压至关重要。

扁豆的另一个重要的健康益处是它们与降低血糖水平的关联。扁豆有助于减缓消化,防止血糖升高,并使其成为治疗2型糖尿病的人群的良好饮食补充。

根据治愈解码遍布全球的社群 小扁豆 对于:

贫血 有效
先天畸形 有效
肥胖/超重 有效
心脏病 有效

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