Acerola es el nombre de un árbol frutal o arbusto que crece principalmente en climas tropicales. Su nombre botánico es Malpighia emarginata y es a menudo llamado Cereza de Barbados, Cereza de las Indias Occidentales o Cereza. La Acerola generalmente crece como un arbusto grande o un árbol pequeño que alcanza hasta 20 pies de altura. La planta produce flores de color rosa o lavanda con hojas color verde oscuro brillante. La planta de acerola se conoce con más notoriedad por sus frutos de hueso rojos llamada cerezas acerola.1 La pulpa de las cerezas de acerola tiene un olor dulce pero un sabor ácido.2
La planta de acerola es nativa de la región de Yucatán de México, Centroamérica y el área norte de América del Sur. Hoy en día, la acerola se puede encontrar en los climas más calientes de América como el sur de la Florida y Texas. Brasil sigue siendo el mayor productor en el mundo de acerola.2
La acerola se vende comúnmente en polvo, como un suplemento para la salud.
Usos de la Acerola y beneficios para la Salud
Hay muchos beneficios únicos para la salud de la acerola. La acerola es rica en vitamina C debido a su contenido natural de ácido ascórbico. Hay entre 1000 y 4500 mg de vitamina C por 100 gramos de fruta comestible de acerola. La acerola también es rica en vitamina A y contiene vitaminas B, calcio, hierro, potasio, magnesio, proteínas, fibra y ácidos grasos.
Debido a su alto contenido de vitamina C y otros valores nutricionales, los beneficios para la salud de la acerola incluyen:2,3
Hay muchos usos de acerola para la salud, incluyendo:
Referencias