El almidón o maicena es una sustancia que se encuentra en muchos alimentos que es simplemente una forma de carbohidratos formada por varios miles de elementos de glucosa.1 El almidón de maíz se refiere al almidón derivado del maíz. Es una sustancia blanca en polvo que carece de sabor y olor.1 El almidón de maíz se pueden comprar en su tienda de comestibles local y se añade a menudo a los alimentos como sopas y salsas como agente espesante. Los usos del almidón de maíz también incluye algunos tratamientos tópicos en la medicina herbaria.
Usos de almidón de maíz y beneficios para la salud
Los usos del almidón de maíz son enormes. Entre ellos, el almidón de maíz beneficia a los pacientes de radiación al proporcionar una alternativa natural a los desodorantes sintéticos. En lugar de aplicar desodorante en un área tratada con radiación, los pacientes pueden poner almidón de maíz en estas áreas para reducir la irritación.2 Tomar almidón de maíz por vía oral también ayuda a los pacientes con enfermedad de Von Gierke ayudándoles a evitar el azúcar en la sangre. También es recomendado para personas con intoxicación por yodo.4 Otros usos de almidón de maíz incluyen:
Efectos secundarios y precauciones del almidón de maíz
El almidón de maíz generalmente se considera seguro. Sin embargo, el uso excesivo de almidón de maíz puede dar lugar a efectos secundarios leves a graves. Los efectos secundarios de almidón de maíz leves incluyen gases cuando se toman por vía oral.5 Efectos secundarios graves ocurren al consumir demasiado almidón de maíz, lo que puede resultar en una obstrucción intestinal. Esto puede causar dolor de estómago, vómitos, diarrea, ictericia, fiebre, presión arterial baja, y otras complicaciones graves.6
No inhalar el almidón de maíz. Esto puede llevar a dolor de pecho y sibilancias.6 Evite que el almidón de maíz entre en contacto con sus ojos, ya que esto puede causar enrojecimiento e irritación. 6 Hable con su médico acerca de si un remedio casero de almidón de maíze s adecuado para usted antes de intentar automedicarse ya que puede requerir opciones de tratamiento más extensas para su condición de salud subyacente.
Referencias
1.http://www.herbs2000.com/h_menu/starch.htm
2.http://umm.edu/programs/cancer/services/breast/radiation/skincare
3.http://umm.edu/health/medical/ency/articles/von-gierke-disease
4.http://umm.edu/health/medical/ency/articles/iodine-poisoning
5.https://iffgd.org/symptoms-causes/intestinal-gas/foods-that-may-cause-gas.html
6.https://medlineplus.gov/ency/article/002741.htm