El aceite de hígado de bacalao es el aceite graso que proviene del hígado de bacalao. Se ha utilizado durante siglos en el norte de Europa como un tratamiento preventivo contra muchas enfermedades, así como una forma de mejorar la salud. Los europeos del norte comían sobre todo los hígados frescos del pez Gadus morhua, también conocido como el Bacalao del Atlántico.1
Debido a los beneficios conocidos del aceite de hígado de bacalao, aplicados durante siglos, se han realizado innumerables estudios sobre el aceite de hígado de bacalao como suplemento dietético para la prevención de enfermedades.1 Hoy en día, muchas personas todavía comen hígados frescos de bacalao. Sin embargo, el aceite de hígado de bacalao está ampliamente disponible como un suplemento en forma de cápsula o como un producto líquido.1
Usos y beneficios para la salud del aceite de hígado de bacalao
Los beneficios del aceite de hígado de bacalao provienen de su contenido de grasas buenas. El aceite de hígado de bacalao contiene ácidos grasos omega 3 y omega 6. El aceite de hígado de bacalao también es una fuente rica de vitamina D, por lo que se ha utilizado en los climas del norte, donde la gente a menudo sufren de deficiencias de vitamina D. El aceite de hígado de bacalao también tiene un alto contenido de vitamina A, que se necesita para la salud ocular entre otras funciones importantes.1,2 Además, los europeos del norte utilizaban el aceite de hígado de bacalao para la piel como una forma de hidratar la piel seca y agrietada durante el invierno.
Los beneficios del aceite de hígado de bacalao incluyen:1,2
Los usos del aceite de hígado de bacalao también incluyen:
Trombosis venosa profunda: Al aplicar aceite de hígado de bacalao a la piel puede ayudar a mejorar la trombosis venosa profunda mediante la reducción de la inflamación.