Remolacha para que sirve y propiedades curativas

Las remolachas, o la planta Beta vulgaris L., son un vegetal de raíz común de la misma familia que la acelga suiza. De color rojo brillante, el jugo de remolacha es intensamente colorido y puede manchar fácilmente las superficies y las telas, por lo que tradicionalmente se usaba la remolacha como tinte. Las remolachas se pueden comer crudas o cocidas, o se pueden hacer zumos y consumir como bebida de remolacha o agregarlas a los batidos.

Usos y beneficios para la salud de la remolacha

Los beneficios para la salud de las remolachas se atribuyen a un alto nivel de nutrición de base amplia, además de contener fitonutrientes para los beneficios de prevención de enfermedades. Las remolachas son ricas en vitaminas y minerales como las vitaminas folato, manganeso, potasio, hierro, vitamina C y B. Al ser una buena fuente de fibra y proteína, puede obtener cantidades saludables de nutrición integral de remolacha.

Las remolachas también contienen sustancias antiinflamatorias y antioxidantes llamadas betalaínas, que tienen propiedades antioxidantes contra el estrés para reducir los riesgos de cánceres como el colon, el estómago y el pecho. La remolacha también contiene carotenoides, una clase de fitonutrientes antioxidantes que protegen la salud de los ojos.

Las remolachas también son un alimento necesario para reducir la inflamación crónica. Las propiedades antiinflamatorias de la remolacha pueden ayudar a combatir afecciones degenerativas como las enfermedades de Alzheimer y Parkinson, así como las enfermedades del corazón y la diabetes. Para obtener beneficios adicionales para la prevención de la enfermedad cardíaca, el jugo de remolacha puede ayudar a reducir los niveles de presión arterial de manera significativa y rápida. Los estudios han encontrado que la remolacha también puede ser buena para controlar los niveles altos de colesterol.

Los antioxidantes en la remolacha también ayudan con el antienvejecimiento, el aumento de los niveles de energía y la estimulación de las hormonas reproductivas.

Referencias

1.https: //draxe.com/beet-benefits/
2.https: //articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/01/25/beets-health-benefits.aspx