Espárragos para que sirve y propiedades curativas

El espárrago es una planta comestible de la familia Asparagaceae. Es un vegetal altamente nutritivo que se ha convertido en un elemento básico de muchas dietas de los hogares. ¹ El espárrago viene en las variedades: verde (americano y británico), púrpura (francés) y blanco (holandés y español).^2,3 El espárrago es nativo de Europa, el norte de África y el oeste de Asia.³

Uso de los espárragos y remedios para la salud
 
Más de 100 fitonutrientes diferentes, incluyendo flavonoides, ácidos fenólicos y ácidos orgánicos.¹ El espárrago también contiene vitaminas A, B6, C, E y K, ácido fólico, fibra, magnesio, calcio, cobre, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) y niacina (vitamina B3).³ El espárrago también es bajo en grasa, sodio y colesterol.²

Con un perfil nutricional tan excelente, hay un montón de beneficios importantes para la salud de los espárragos, incluyendo:^1,2,3

• Apoyo a la salud del corazón por su contenido de vitamina K
• Reducción de la inflamación
• Prevención de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer por su  contenido de antioxidantes
• Actuar como un diurético natural
• Disminuir el riesgo de defectos de nacimiento por el contenido de ácido fólico
• Aumento de los niveles sanos de bacterias en el tracto digestivo
• Mejora de la salud digestiva por su contenido de fibra
• Lucha y prevención contra ciertos tipos de cáncer

Los usos del espárrago para la salud y la prevención de la enfermedad incluyen:

• Paperas: Los espárragos pueden ayudar a controlar la inflamación de las glándulas salivales causada por las paperas.
• Infección del tracto urinario: Los espárragos pueden ayudar a prevenir y tratar las infecciones del tracto urinario inhibiendo el crecimiento bacteriano, estimulando el sistema inmunológico y reduciendo la inflamación en el tracto urinario.
• Defectos de nacimiento: Los espárragos contienen ácido fólico, un suplemento dado a las mujeres embarazadas para prevenir defectos de nacimiento. Comer espárragos durante el embarazo puede proporcionar el contenido de ácido fólico necesario para prevenir ciertos defectos de nacimiento.
• Endometriosis: El contenido de ácido fólico en los espárragos también puede ayudar a tratar los síntomas de la endometriosis. También se cree que el espárrago ayuda a reducir los síntomas del dolor pélvico causado ??por la endometriosis.
• Sobrepeso: El espárrago es útil en el tratamiento del sobrepeso debido a su contenido de fibra que ayuda a suprimir el apetito. Es también bajo en calorías así que es un vegetal saludable que agregar a una dieta para la pérdida del peso.

Referencias

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=12 
2. http://foodfacts.mercola.com/asparagus.html 
3. https://draxe.com/asparagus-nutrition/