Pepino para que sirve y propiedades curativas

Los pepinos son conocidos científicamente como Cucumis sativus y son miembros de la familia del melón, al igual que la sandía, el melón y la calabaza. Los pepinos se originaron en climas cálidos como la India hace cientos de años y fueron introducidos en Norteamérica por los primeros colonos europeos. Estos  frutos largos y verdes han sido populares desde entonces.

Los pepinos vienen en dos variedades. Los pepinos para cortar en rebanadas son más grandes, más largos y se comen mejor crudo. Los pepinos encurtidos son más pequeños, tienen pieles más gruesas y generalmente se usan para encurtido debido a un sabor más amargo.

Usos y beneficios para la salud del pepino

Los pepinos son altos en contenido de agua-tanto como el 95 por ciento-sin embargo contienen  fitonutrientes que incluyen flavonoides, triterpenos y lignanos. Los pepinos son una fuente alta de vitamina K, molibdeno, cobre, potasio, ácido pantoténico, magnesio, fósforo y sílice lo cual es bueno para fortalecer las uñas.

Los pepinos también tienen excelentes propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes y contribuyen a la lucha contra los radicales libres. Además de estos beneficios para la salud del pepino, también contiene vitaminas B1 y C, así como beta-caroteno y manganeso.

Es bien sabido que el pepino es un excelente remedio natural para la piel. Tienen un efecto calmante fresco en la piel que los hace ideales para la aplicación tópica en el tratamiento de quemaduras, raspaduras e incluso para las arrugas del envejecimiento.

Los usos del pepino y los beneficios para la salud son:

• Sobrepeso: El sobrepeso es un término para el aumento de peso, pero no significa obesidad de forma  poco saludable. Muchas personas luchan para mantener un peso adecuado y trabajar en el equilibrio de su dieta con el ejercicio. Los pepinos son muy bajos en calorías (menos de 100 en uno grande) pero altos en fibra. Pueden dar una sensación "de estar llena" sin subir de peso.

• Arrugas: Las arrugas son causadas por aflojamiento de la piel donde es delgada y no tiene suficiente tejido adiposo para retener la humedad. Las arrugas por lo general comienzan alrededor de los ojos y en la frente, a menudo asociados con signos de envejecimiento. Unas rebanadas de pepino es muy eficaz como agente hidratante y tiene una gran acción anti-inflamatoria en la piel.

• Queilitis: Esta condición es una inflamación de los labios y puede causar enrojecimiento ,dolor en las comisuras de la boca. Los labios se vuelven muy secos, doloridos y pueden terminar sangrando. Rebanadas de pepino o pasta hacen un tratamiento de enfriamiento y rehidratación para la queilitis.

• Quemaduras de sol: Las quemaduras de sol son el resultado de la exposición prolongada de la piel desnuda a los rayos ultravioleta del sol. Las quemaduras solares pueden ser leves e irritantes o pueden ser graves, con daños duraderos en la piel e incluso en los tejidos subyacentes. Use pepino para el tratamiento de la piel de las quemaduras solares para ayudarles a curar de forma natural.

• Acidez: Reflujo ácido o GERD es común a muchas personas. Se presenta cuando el ácido o el contenido del estómago entran en el esófago y crean una sensación ardiente. Debido a que los pepinos son alcalinos, neutralizan el ácido del estómago y alivian el malestar.

• Sensibilidad al sol: La sensibilidad al sol es diferente de las quemaduras solares. No se produce ningún daño, pero la piel es suave  cuando se expone a la luz solar. Puede ser una predisposición natural en algunos casos o puede ser provocado por el uso de prescripciones fototóxicas. Una pasta de pepino funciona como un protector solar para reducir la sensibilidad.

Efectos secundarios y precauciones del pepino

Hay algunos efectos secundarios y precauciones del pepino que deben tomarse. En primer lugar, los pepinos contienen pequeños puntos que envían un sabor amargo. Esto se debe a triterpenos tetracíclicos que es un compuesto extremadamente tóxico de cucurbitacina. Es decir, que se tendrían que consumir gran cantidad de pepinos para presentar un riesgo.

La cucurbitacina en los pepinos puede actuar como un diurético que puede causar la pérdida de líquidos y electrolitos en un consumo excesivo. Esto podría causar una pérdida de equilibrio y deshidratación.

Los efectos secundarios de pepino también pueden ocasionar gas estomacal y causar eructos. La cura es comprar pepinos dulces.

Referencias

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=42

2. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2014/08/23/health-benefits-cucumbers.aspx

3. http://www.livestrong.com/article/317043-health-benefit-of-eating-cucumbers/

4. https://draxe.com/cucumber-nutrition/

5. http://www.healthguideinfo.com/nutrition-information/p82532/