Kañiwa para que sirve y propiedades curativas

La kañiwa es una semilla originalmente cultivada en los Andes peruanos. Comparable con la quinua, la kañiwa a menudo se describe como un superalimento y se puede comer como una alternativa a otros cereales como el arroz. La Kañiwa tiene un sabor a nuez, similar a la quinua. Las semillas Kañiwa son pequeñas y redondas con un color marrón rojizo. La Kaniwa también se puede moler y usar como una alternativa de harina de trigo.

Usos y beneficios para la salud de la kañiwa

Los beneficios de salud de la Kañiwa provienen de su rico perfil nutricional. La Kañiwa es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal, por lo que es una buena opción dietética para vegetarianos y veganos. Además, la kañiwa contiene fibra dietética y minerales como hierro, calcio y zinc.

Además de los beneficios nutricionales, la kañiwa también contiene beneficios para la prevención de enfermedades debido a sus fitoquímicos antioxidantes. La Kañiwa contiene flavonoides, un grupo de sustancias antioxidantes. Los antioxidantes en la kañiwa pueden ayudar a preservar la apariencia juvenil de la piel, proteger contra las enfermedades cardiovasculares, prevenir la inflamación y las enfermedades crónicas y ayudar a prevenir ciertas infecciones bacterianas y virales.

La Kañiwa también tiene un alto contenido de hierro, por lo que es beneficioso para las personas con anemia (bajo contenido de hierro), así como para las mujeres con sangrado menstrual abundante. La Kañiwa también se considera un grano libre de gluten. Para las personas con enfermedad celíaca o alergias al gluten, la kañiwa es una excelente alternativa a los cereales como el trigo, la cebada y el centeno que contienen gluten.

Referencias

1.https: //www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/kaniwa-the-next-superfood.html
2.https: //nuts.com/cookingbaking/grains/kaniwa.html
3.https: //www.healwithfood.org/health-benefits/kaniwa-nutrition-facts.php
4.https: //womanitely.com/health-benefits-kaniwa/