Aceite de Coco para que sirve y propiedades curativas

El aceite de coco es un tipo de aceite que se procesa a partir de la pulpa de coco.¹ Es un aceite tropical similar a la palma, el cacao y el aceite de nuez de karité.² El coco es rico en vitaminas, minerales y fibra y el aceite, significativamente tiene más propiedades curativas que otros aceites dietéticos.

Hay muchos beneficios de aceite de coco. Es un error común considerar que el aceite de coco es más dañino para la salud en comparación con otros aceites, ya que es un aceite alto en grasas saturadas, lo que eleva el colesterol "malo". De hecho, el aceite de coco tiene aproximadamente un 90% de contenido de grasa saturada.⁴

Sin embargo, eso es sólo una clasificación de las grasas. Otra forma de clasificar las grasas es por su tamaño, y el aceite de coco contiene principalmente ácidos grasos de cadena media en comparación con los ácidos grasos de cadena larga que la mayoría de la gente come normalmente.³ Nuestros cuerpos responden y metabolizan los ácidos grasos de cadena media de manera diferente, por lo que no tienen el mismo efecto en el organismo que las grasas saturadas. Por eso, el aceite de coco en realidad puede dar un impulso al colesterol "bueno". Otros beneficios para la salud incluyen:

• Ayuda a quemar grasa
• Ayuda a comer menos,  contribuyendo a combatir la obesidad
• Mata a los microorganismos dañinos
• Puede mejorar los niveles de colesterol en la sangre
• Puede estimular la salud del cabello y de la piel ⁵

Referencias

1. http://www.livescience.com/40608-coconut-oil-supplements-facts.html
2. http://www.uofmhealth.org/health-library/hn-3978000
3. http://coconutresearchcenter.org/
4. http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/coconut-oil
5. https://authoritynutrition.com/top-10-evidence-based-health-benefits-of-coconut-oil/